Ingrédients (2 personnes) :
- 80 g de lentilles verte crues
- 1/2 oignon
- 2 petites courgettes
- 2 petites carottes
- 2 fonds d'artichauts surgelés
- 1 feuille de laurier
- quelques feuilles de romarin
- 1/2 cc de cumin
- Sel, poivre
Dans une casserole d'eau froide, mettre les lentilles avec le laurier et le romarin.
Faire cuire jusqu'à ébullition (maintenir l'ébullition quelques minutes).
Dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir , l'oignon avec les courgettes coupées en rondelles, les carottes en morceaux, et les fonds d'artichauts en dés. Ajouter le cumin et les lentilles.
Recouvrir les légumes d'eau et laisser cuire à feux doux 45 minutes. Saler et poivrer à mi-cuisson.
lundi 25 janvier 2010
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1 commentaire:
J'adore les lentilles !!
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