Ingrédients (2 personnes) :
- 500 g de tomates bien mûres
- 1 oignon
- 1/2 bouillon cube dégraissé
- 2 gousses d'ail
- 1 cc de persil ciselé
- Sel, poivre
Rincer et couper les tomates en quatres.
Dans une casserole, faire fondre l'oignon émincé avec quelques quartiers de tomates.
Ajouter le bouillon cube, l'ail émincée, le reste des quartiers de tomates et 35 cl d'eau chaude.
Saler, poivrer et laisser cuire 25 minutes.
Mixer le potage et servir en ajoutant le persil ciselé.
jeudi 14 janvier 2010
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